【陈皮大讲堂新会陈皮】如何区分青皮、微红皮和大红皮，同样是皮，差别还是有的！-丽宫侨宝陈皮产业链
话在前头：并不是所有的牛奶都叫特伦苏，并不是所有的陈皮都能做新会陈皮。今天，我们又来扒一扒新会陈皮的故事。
广东新会地理条件独特，土地肥沃，是柑桔的最适宜栽培区。由于土壤条件、栽培技术、农田气候的差异，新会陈皮与外地的陈皮，其形状组织结构虽然相似，但挥发油所含的成分及品味都有很大差异。其内所含的挥发油、多糖类和黄酮类物质，对消化系统、心血管系统、呼吸系统均有作用。

[1992年的新会陈皮]
因此，新会陈皮便被冠上这“皮中翘楚，皮比肉贵”之盛名。新会陈皮具有理气健脾、消积化滞、燥湿化痰、疏肝润肺、疏通五脏等作用，保健作用十分显著，堪称日常饮用的保健佳品。
而新会陈皮就是以新会柑的果皮为原料制成的。

根据《新会陈皮地理标志产品》规定，柑皮根据采收时期可分为柑青皮（青皮）、微红皮（黄皮）和大红皮（红皮）。
对！今天我们就来聊聊柑皮间“外表”的区别。

[夕阳下的青柑和微红柑]外观和采集时间的不同
about
柑青皮（青皮）
鲜果未着熟色，生理未成熟时（通常指农历立秋至寒露）采收果实所加工而成的皮叫青皮。

青皮薄，加工后的果皮外表呈青褐色至青黑色，有无数微凹入的油室，不显皱缩。果皮内表面紧密光洁，呈淡黄白至棕红色。
质硬皮孙坚王霏霏薄，味辛气香，耐储藏。
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微红皮（黄皮）
鲜果生理仍未充分成熟时（通常指农历秋分至立冬）采收果实所加工而成的皮叫微红皮。

该皮稍厚，晒制后果皮色泽褐黄色至棕黄褐，有无数大而凹入的油室，皱缩较明显。果皮内表雪白、淡黄白至棕红色。
质较硬、皮较厚，味辛带苦略甜。
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大红皮（红皮）
鲜果生理己基本成熟时（通常指农历立冬至冬至前后）采收果实所加工而成的皮叫大红皮。

该皮的橙皮苷含量较低妖魔军火商，多糖含量较高，油室大且饱满，果皮色泽鲜红色至大红色，陈皮色泽棕红色至棕黑色，片张较大。张梦瑾
质软、皮厚、性温、味甜香，不易储存。
收藏的难度说明
收藏难易关系：青皮<微红皮<大红皮糖分——收藏的难易程度取决于果中所含糖分的多少。糖分越高，越难储存，越容易被虫蛀。因此，相对而言，青皮最易储存，微红皮次之，大红皮最难。
对了！你别以为它们的区别是体现在时间和外表上富县吧，用不同采收时期的柑皮制成的陈皮，其药用效果也是不同滴！
药用价值的不同
新会陈皮中的青皮和红皮两者功效和用途不一样。
青皮鬼壶，制成陈皮后药性较为峻烈，行气力猛民族文化手抄报，用于破气舒肝、散结消滞。
红皮，制成陈皮后药性温和不峻烈蓝王子，用于理气、健脾化痰。同时也可用来煲汤、做菜、泡茶等。

[柑皮挂于灶尾受烟熏着，更好陈化]
青皮的药用价值早在宋代已经闻名遐迩，其有疏肝破气大宋幽明录，消积化滞的功效，可用于胸胁胀痛，疝气疼痛吴业坤，乳癖，乳痈，食积气滞赵婉妮，脘腹胀痛。据了解，用陈化10年以上的优质青皮泡茶，亦能品味顶级陈皮的特点：香、厚、醇、陈。
研究表明
植物中芳香物质对于控制中度、轻度高血压患者血压，具有实际作用。此外，青皮芳香油含量比大红皮要高，柑味强烈，味苦涩香馥郁，皮厚生硬，加工工艺难度较高。
微红皮，其营养物质含量分布均匀，功效趋平和，易储存，可作一般煲药用途，也可作为普通肉类调味料。
大红皮，果香类芳香物质含量高共和国战争，含海绵松丝较多，果糖含量高耗儿鱼的做法。性质平和、稳定，适用范围广，具有理气健脾、燥湿化痰等作用。【引自《中药学》，第二版，颜正华主编，人民卫生出版社犀利网，472页】

民间有“千年人参，百年陈皮”的说法，大红皮的存储价值是随时间增长而增加，陈期越长药理价值也越高绝代艳修之旅，口感越甜润，年份越久越珍贵。
侨宝一直秉承并发扬传统陈皮制作技艺，并利用企业优势全方位叠加传统与现代的陈皮制造优点，让陈皮养生价值服务众生仙绝，让企业成为全中国日常养生保健强势品牌。
侨宝部分陈皮类产品





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2004年成立江门丽宫国际食品有限公司，推出自有品牌-侨宝，专注新会陈皮产品开发，新会陈皮文化推广
2008年6月，新会陈皮成功注册为地理标志证明商标，成为江门地区首件地理标志证明商标，侨宝新会陈皮被授权国家地理标志产品。
2012年 开始研发柑普茶的工艺，经过多年经验积累下来针对不同镇区、气候和品种的24种工艺，以及柑普茶的生产标准流程48道工序的规模化生产。
丽宫侨宝，拥有7个国家级工艺发明专利的高新技术企业，专注陈皮行业20年，丽宫人投身陈皮行业，专注开拓陈皮新产品，新用途，倾心打造新会陈皮品牌企业。
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