【视频】有着“石滩鲍鱼”之称的岳埔蚬肉，还能在石滩吃到吗......-石滩生活圈

相信许多石滩人都知道沙蚬这种河鲜
然而，这有种河鲜却着“岳埔鲍鱼”之称
那身为石滩人的你
是否知道在石滩的这个地方盛产沙蚬呢
让我们一起来了解一下吧

据民间传说，岳埔村旧称“鳄潭埔村”明镜菩提。有关岳埔村名的由来剑舞狂沙，该村至今仍流传着这样一首名谣：“鳄潭三埔乌云洲超能右手，云枕罗浮甚担忧；大小-无话份，摸螺挖蚬度春秋”。这首民谣任宏恩，不仅说明了岳埔村旧称“鳄潭埔”，更是旧时岳埔村民与世无争、过着摸螺挖蚬的平静生活的真实写照。
河网纵横的岳埔村
增城岳埔村地处增城区石滩镇的最南端，三面临水清肺胶囊，东邻增江东瀛游侠，西临西福河，章丽厚南临东江，与东莞隔江相望。河网纵横四季秋海棠，增江河和西福河均于该村境内汇入东江。是增城自然景观和人文景观保存比较完整的水乡生态村之一。

岳埔村土地肥沃，物产丰富谭什成。由于拥有得天独厚的自然资源和地理优势，这里除了出产传统的稻谷、蔬菜和各种优质水果之外神龙空天飞机，还盛产沙蚬、螺和各类河鲜。

美味的沙蚬
沙蚬的吃法有很多种
其中，用沙蚬熬煮的美食
“岳埔蚬汤”更是名扬四方范式守信。
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沙蚬洗干净后，不加任何清水直接在锅里煮，煮出来的蚬汤滴滴都是精华，配合咸菜、辣椒圈、胡椒粉，这样煮出来的汤简直好喝到怀疑人生！鼬vs大蛇丸是哪一集
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除了煮蚬汤之外，蒸沙蚬也特别好吃天保桥，保留其沙蚬的原汁原味，超级鲜甜朋友首日封！
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沙蚬肉炒韭菜，绝配！好吃又营养，男人的加油站，女人的美容院乱世湮华！
蚬肉的出现
说到沙蚬肉丰收之歌，身为石滩人相信有很多人
没见过这样弄沙蚬肉
吃了那么多年的你
还以为一粒粒的挑出来吗曼谷爱情故事?

接着一起来看看究竟蚬肉是如何弄出来的吧！
〔请在WiFi状态下观看视频〕

没有WiFi没关系
下面有图文简介哟！

首先把从河里捞回来的沙蚬分拣清洗
坏的死的分拣开
泥沙统统筛洗干净

接着把一大盘的沙蚬
养一段时间吐沙

然后把沙蚬放进大锅里
不用加水，直接大火煮熟

等沙蚬煮熟后，把它铲入机器中
剧烈的震荡会使得壳与肉分离


就这样溥仪眼镜，一粒粒蚬肉就此诞生了！
沙蚬肉的制作工序说麻烦也不麻烦
说简单也不简单
现代人都偏好方便快捷
并且现在的年轻人都不想做这么艰辛的工作
所以这种手工制作的沙蚬肉却减产了
其实用传统的方法去弄沙蚬肉
其实能更好的体现出石滩的这种民间特色
希望这种工艺能一直传承下去

最后如果你也了解一些关于石滩的民间特色
欢迎在下方给龟龟留言
资料来源∶天天快报

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（我在石滩生活圈长波台，约定你）