【靓汤答疑】年末聚餐必备的解酒饮食秘籍，千万别错过仙侣传奇！-食在广东

时令食谱
大雪丨小雪丨立冬丨霜降丨贴秋膘丨白露丨秋分丨大暑丨小暑丨夏至丨立夏丨谷雨丨春分丨惊蛰丨龙抬头丨大寒丨小寒丨惊蛰丨谷雨丨立夏丨小满丨立秋丨处暑丨出伏粥
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Q
请问更年期的潮热汗湿如何调理？
靓汤姐姐
更年期是指妇女绝经前后出现性激素波动或减少所致的一系列以自主神经系统功能紊乱为主，伴有神经心理症状的一组症候群。有的妇女可能症状不明显，可以平稳过渡，有的则表现明显，出现阵发性烘热汗出、五心烦热、烦躁易怒、情绪不稳、头晕耳鸣、心悸失眠、面浮肢肿、或皮肤蚁走样感等症状。
这位读者主要表现为潮热汗出，按照中医辨证分型属于肾阴虚通江天气预报，调理方面需要滋养肾阴，佐以潜阳，平时可以煲汤时多采用熟地、山萸肉、山药滋补肝肾，龟甲胶、鹿角胶调补肾中阴阳，枸杞子、菟丝子、桑葚子补肾益精。
Q
潮热汗出煲什么汤水呢？
靓汤姐姐
潮热汗出是阴虚的一个常见症状，但因为没有详细的四诊信息兰铁一中，山本一木未能进一步判断。
这里首先推荐一款甘麦大枣瘦肉汤（甘草20g，浮小麦30g，红枣5枚东瀛游侠，瘦肉200g 2人份）。这个汤是化裁自张仲景的《金匮要略》资中二中，这个汤对于改善心神不宁，失眠、潮热汗出有疗效奋斗在初唐。通常如果潮热汗出不明显，我们会推荐用小麦，小麦补心气的效果好。但如果有潮热汗出，我们更推荐用浮小麦，这个敛汗的效果好。
其次还可以尝试一下北芪沙参玉竹煲水鸭，益气滋阴，起到固表止汗，养阴生津的效果。再者可以尝试红参五味子炖鹧鸪，五味子的敛汗效果也是不错的金星小姐，再加上红参的益气作用，能更好地收敛住汗液。深圳市爱迪尔电子有限公司
Q
醉酒后喝什么汤水好？
靓汤姐姐
酒对人体的危害是很大的，最近美国临床肿瘤学会也发表了一份针对酒的声明，认为酒精是癌症的一个明确危险因素，特别是口咽部、食道、肝细胞癌、大肠癌、乳腺癌等，可见酒对消化系统的损害明显，特别是胃粘膜、肝脏的损害。但安慰的是，酒是个可控风险因素，可以选择不沾。
确实不能避免喝酒，也切忌避免空腹喝酒，且喝酒前应先进食一些如牛奶（可加糖或蜂蜜）、酸奶、肉、面包、粥、面条等；喝酒的时候切忌喝得太急、边吃东西边喝酒较好；不要用冰水、碳酸饮料等兑酒喝，也不要将多种酒混着喝。酒精进入人体后，很快就被吸收运送到肝脏代谢，所以说喝酒是很伤肝脏的。喝酒之后，重点是多喝水，促进酒精排泄，如温开水，不喜欢平淡的开水，也可以考虑温淡柠檬水、温蜂蜜水、果汁、热姜汤等西古德森，但不建议喝浓茶、咖啡炮灰朵朵开。
喝酒之后的饮食宜清淡，需避免油腻、辛辣刺激、煎炸烧烤撸串，避免进一步加重已被酒精损伤的胃肠、肝脏。
喝酒会消耗人体大量的B族维生素，特别是B1，如多吃如小米粥、菠菜猪肝汤、花生等，喝酒量大时也可以考虑补充B族或B1小药片；多吃富含维生素C的食物，如奇异果、鲜枣、沙棘汁、番茄、西兰花等，帮助肝脏细胞解毒。
葛根、葛花是大家熟知解酒的，喝酒之后也可以用葛根煲瘦肉、葛花加点利尿的玉米须、薏米、茯苓利尿祛湿；茯苓赤小豆汤、黑豆扁豆猪肝汤、豆腐菠菜汤、粉葛赤小豆猪肝汤等。
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编辑/赵冬芹
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