【青海美食小吃伊利四个圈，舌尖上的青海】-青海有料

青海美食
青海的饮食口味具有浓郁的高原特色和民族风格，作到色、香、味、形都与各民族的古风乡俗，边塞风情融为一体。即使是一些源自内地的食品，在青海也经过创造和改良飞魔幻投稿，融入一种浓厚的高原气息。
青海是以面食为主，可以分擀面类，揉面类、蒸面类、炸面类、团面类等等十几大类，其中尕面片、拉条子、馓子、糌粑等已是人们熟知的美食了桐姨。在去西宁的火车上，列车员沿车叫卖的西北风味酿皮子也是典型的青海小吃之一。它与我在内地所吃的叫同样名字的东西考古笔记，完全不同田中美绘子，从“长相”到口感仙绿晶，这里的酿皮色深、肥厚、韧劲十足，它有一种特殊的味道一鸣特沙发，据当地人说，是加了一种只产于青海的植物碱，毒奶色浇上各种调料，还有用草果泡制的醋美男难为，我保证，你回到内地后，一定会对它念念不忘的。


由于青海是畜牧业较发达的地方，牛羊肉类和奶制品也很多。到青海的小地方旅行更能品尝到正宗的高原菜肴。青海省的牦于世龙牛、藏绵羊、普尔山羊等，它们品尝的是草原鲜美的水草和无色的繁花，和各种草药佐料，肉质也就更加香美、营养丰富、并且绝无污染，只只都是制作手抓肉的上品。还有用牛羊的肚、脑、肠、蹄，制作的杂碎汤，喝上一碗不但可以获得抵御严寒的热量，也清香可口吉达惨案，绝对解馋。街头的烤肉、烤羊筋、清汤羊肚······扑面的热气40部禁书，扑鼻的香气车继铃，都让你完全遗忘了自己拼命减肥的誓言。
至于奶制品，首推青海酸奶，粘虫防治与内地酸奶不同，这里的酸奶浓厚的要用勺子来吃异界流氓天尊，上面凝结着一层厚厚的奶皮，它的香醇鲜嫩非同凡响，在西宁的小吃巷口就可以品尝到，但要品尝真正的“饕餮级”的酸奶是一定要深入牧区笹仓杏，到牧民家里去发掘……另外还有奶茶、曲拉、酥油等，都是你来青海必一尝为快的万梓良近况，更难得的是炼魔成道，这些都不是什么宫廷小吃，而是寻常百姓的日常食品啊。 　



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